| ■ 영문 제목 : Global All-Vegetable Shortening Market 2025 | |
 | ■ 상품코드 : MR-KU16377 ■ 발행일 : 2025년8월 ■ 보고서 형태 : 영문 PDF ■ 납품 방식 : E메일 (2~3 영업일) ■ 조사대상 지역 : 글로벌, 아시아, 미국, 중국, 유럽 등 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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| 올 베지터블 쇼트닝은 식물성 기름을 기반으로 한 지방 대체물로, 주로 제과 및 제빵에서 사용되는 재료입니다. 이 제품은 동물성 지방을 사용하지 않기 때문에 비건이나 채식주의자들에게 적합한 선택으로 여겨집니다. 올 베지터블 쇼트닝의 주요 성분은 팜유, 콩기름, 카놀라유 등 다양한 식물성 기름입니다. 이러한 성분은 고온에서도 안정성을 유지하며, 식품의 질감을 부드럽고 바삭하게 만들어 주는 특성이 있습니다. 올 베지터블 쇼트닝의 가장 큰 장점 중 하나는 높은 연화점과 낮은 수분 함량으로, 이는 제과에서 바삭함과 부드러움을 동시에 제공할 수 있도록 합니다. 또한, 특정한 맛이 없기 때문에 다양한 요리와 잘 어울리며, 다른 재료의 맛을 해치지 않습니다. 이러한 특성 덕분에 쿠키, 케이크, 파이 크러스트 등 여러 제과 제품에서 광범위하게 사용됩니다. 종류로는 일반적인 올 베지터블 쇼트닝 외에도 다양한 지방 함량에 따라 저지방 쇼트닝, 고지방 쇼트닝 등으로 나뉘며, 각 종류는 특정한 요리 목적에 맞게 선택할 수 있습니다. 또한, 일부 제품은 트랜스 지방이 적거나 없는 것으로 제조되어 건강을 고려하는 소비자들에게 인기가 높습니다. 용도로는 제과 외에도 소스, 드레싱, 마가린 등 다양한 식품 제조에 활용됩니다. 특히, 베이킹에서의 사용은 그 특성 때문에 필수적이며, 식감과 풍미를 높이는 데 큰 역할을 합니다. 올 베지터블 쇼트닝은 또한 튀김 요리에서도 사용되며, 높은 연화점 덕분에 기름이 쉽게 타지 않아 바삭한 식감을 유지할 수 있습니다. 이처럼 올 베지터블 쇼트닝은 다양한 요리에서 중요한 역할을 담당하고 있으며, 건강과 환경을 고려하는 현대 소비자들에게 지속적으로 사랑받고 있는 재료입니다. 본 조사자료 (Global All-Vegetable Shortening Market)는 올 베지터블 쇼트닝의 세계시장을 종합적으로 분석하여 앞으로의 시장을 예측했습니다. 올 베지터블 쇼트닝 시장동향, 종류별 시장규모 (비에멀전 타입, 에멀전 타입), 용도별 시장규모 (인스턴트 라면, 제과, 제빵), 기업별 시장 점유율, 주요 지역 및 국가의 시장규모/예측, 주요 플레이어의 동향 등을 수록하고 있습니다. 주요 플레이어는 Hain Celestial, Ventura Foods, Matrixx Initiatives, Admiration Foods, Bunge North America, Crisco, Cai Lan Oils&Fats Industries, Tuong An Vegetable Oil, Golden Hope Nha Be, Tan Binh Vegetable Oil 등이 포함되어 있습니다. – 시장개요 및 요약 |
| ※본 조사보고서 [세계의 올 베지터블 쇼트닝 시장 : 종류별 (비에멀전 타입, 에멀전 타입), 용도별 (인스턴트 라면, 제과, 제빵)] (코드 : MR-KU16377) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 올 베지터블 쇼트닝 시장 : 종류별 (비에멀전 타입, 에멀전 타입), 용도별 (인스턴트 라면, 제과, 제빵)] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
| ※당사에서는 미국의 올 베지터블 쇼트닝 시장 보고서와 중국의 올 베지터블 쇼트닝 시장 보고서도 취급하고 있습니다. 한국 시장 보고서는 판매 종료했습니다. 각 보고서는 영문으로 작성되어 있으며, PDF 형식으로 납품 드립니다. 관심이 있으신 분은 E메일 또는 문의 폼 기입을 통해서 연락주세요. 한국의 올 베지터블 쇼트닝 시장 (Korea All-Vegetable Shortening Market) - 보고서 코드 : MR-KU16377-KR · 한국의 올 베지터블 쇼트닝 시장 개요 · 한국의 올 베지터블 쇼트닝 시장 동향 · 한국의 올 베지터블 쇼트닝 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 한국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (비에멀전 타입, 에멀전 타입) · 용도별 시장규모 (인스턴트 라면, 제과, 제빵) · 한국의 올 베지터블 쇼트닝 서플라이 체인/유통 채널 분석 미국의 올 베지터블 쇼트닝 시장 (United States All-Vegetable Shortening Market) - 보고서 코드 : MR-KU16377-US · 미국의 올 베지터블 쇼트닝 시장 개요 · 미국의 올 베지터블 쇼트닝 시장 동향 · 미국의 올 베지터블 쇼트닝 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 미국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (비에멀전 타입, 에멀전 타입) · 용도별 시장규모 (인스턴트 라면, 제과, 제빵) · 미국의 올 베지터블 쇼트닝 서플라이 체인/유통 채널 분석 중국의 올 베지터블 쇼트닝 시장 (China All-Vegetable Shortening Market) - 보고서 코드 : MR-KU16377-CN · 중국의 올 베지터블 쇼트닝 시장 개요 · 중국의 올 베지터블 쇼트닝 시장 동향 · 중국의 올 베지터블 쇼트닝 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 중국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (비에멀전 타입, 에멀전 타입) · 용도별 시장규모 (인스턴트 라면, 제과, 제빵) · 중국의 올 베지터블 쇼트닝 서플라이 체인/유통 채널 분석 ※종류별/용도별 항목 및 상기 목차는 변경될 수 있습니다. 최신 내용은 당사로 샘플을 요청해서 확인하세요. |
