세계의 버터 시장 : 종류별 (가염 버터, 무염버터), 용도별 (소매, 푸드 서비스, 식품 가공)

■ 영문 제목 : Global Butter Market 2025

Global Butter Market 조사자료,  상품코드는 MR-KU16413 입니다.■ 상품코드 : MR-KU16413
■ 발행일 : 2025년8월
■ 보고서 형태 : 영문 PDF
■ 납품 방식 : E메일 (2~3 영업일)
■ 조사대상 지역 : 글로벌, 아시아, 미국, 중국, 유럽 등
■ 산업 분야 : 식품&음료
■ 판매가격 / 옵션 (1인 열람용 가격도 300만원 이상의 고가 보고서입니다.) ■ 보고서 개요 및 목차
버터는 우유에서 지방을 분리하여 만든 유제품으로, 주로 요리와 제과 제빵에 널리 사용됩니다. 버터는 크림을 휘저어 만들어지며, 그 과정에서 지방이 응집되어 고체 형태로 변합니다. 일반적으로 버터는 약 80%의 지방과 16%의 물, 2%의 단백질, 그리고 미량의 비타민과 미네랄로 구성되어 있습니다. 이러한 성분 덕분에 버터는 고소한 맛과 부드러운 질감을 지니고 있습니다.

버터의 특성 중 하나는 그 풍미와 향입니다. 버터는 요리에 깊이를 더하고, 제과 제빵에서는 부드러운 식감과 풍미를 제공합니다. 또한, 버터는 열을 받을 때 잘 녹아 다양한 요리에 사용되며, 고온에서도 안정성을 유지하는 특성이 있습니다. 하지만 높은 온도에서 과도하게 조리할 경우 타거나 변질될 수 있으므로 주의가 필요합니다.

버터의 종류는 다양합니다. 일반적으로 사용되는 것은 무염버터와 유염버터입니다. 무염버터는 소금이 첨가되지 않은 순수한 형태로, 제과 제빵에 주로 사용됩니다. 유염버터는 소금이 첨가된 버터로, 요리에 풍미를 더하기 위해 사용됩니다. 또한, 유기농 버터, 저지방 버터, 그리고 식물성 버터와 같은 다양한 변형도 존재합니다.

버터의 용도는 매우 폭넓습니다. 요리에서는 소스를 만들거나, 육류에 발라 구워내는 데 사용되며, 제과 제빵에서는 쿠키, 케이크, 빵 등의 기본 재료로 필수적입니다. 또한, 버터는 샐러드 드레싱과 같은 다양한 요리에서 풍미를 증진시키는 역할을 합니다. 그 외에도 버터는 영양소가 풍부하여 일부 사람들 사이에서는 건강식품으로도 인식되고 있습니다. 이러한 이유로 버터는 많은 요리와 제과에서 없어서는 안 될 중요한 재료로 자리 잡고 있습니다.

본 조사자료 (Global Butter Market)는 버터의 세계시장을 종합적으로 분석하여 앞으로의 시장을 예측했습니다. 버터 시장동향, 종류별 시장규모 (가염 버터, 무염버터), 용도별 시장규모 (소매, 푸드 서비스, 식품 가공), 기업별 시장 점유율, 주요 지역 및 국가의 시장규모/예측, 주요 플레이어의 동향 등을 수록하고 있습니다. 주요 플레이어는 Fonterra, Ornua, Kalona SuperNatural, Dairy Farmers of America, MS Iceland Dairies, Bertolli, Cabot, Yeo Valley Farms, Clover Stornetta Farms, Arla Foods, Amul, Land O Lakes, Organic Valley, Horizon Organic, Tillamook, Devondale Murray Goulburn, WCB, President Cheese, Rochefort 등이 포함되어 있습니다.

– 시장개요 및 요약
– 세계의 버터 시장동향
– 세계의 버터 시장규모
– 세계의 버터 시장 : 종류별 시장규모(가염 버터, 무염버터)
– 세계의 버터 시장 : 용도별 시장규모(소매, 푸드 서비스, 식품 가공)
– 버터의 기업별 시장 점유율
– 버터의 북미 시장규모(종류별/용도별)
– 버터의 미국 시장규모
– 버터의 아시아 시장규모(종류별/용도별)
– 버터의 국내(한국) 시장규모
– 버터의 중국 시장규모
– 버터의 인도 시장규모
– 버터의 유럽 시장규모(종류별/용도별)
– 버터의 중동/아프리카 시장규모(종류별/용도별)
– 북미의 버터 시장예측 2025년-2030년
– 미국의 버터 시장예측 2025년-2030년
– 아시아의 버터 시장예측 2025년-2030년
– 국내(한국)의 버터 시장예측 2025년-2030년
– 중국의 버터 시장예측 2025년-2030년
– 인도의 버터 시장예측 2025년-2030년
– 유럽의 버터 시장예측 2025년-2030년
– 중동/아프리카의 버터 시장예측 2025년-2030년
– 세계의 버터 시장 : 종류별 시장예측(가염 버터, 무염버터)2025년-2030년
– 세계의 버터 시장 : 용도별 시장예측(소매, 푸드 서비스, 식품 가공)2025년-2030년
– 버터의 판매채널/고객
– 관련 기업정보/매출 현황
(Fonterra, Ornua, Kalona SuperNatural, Dairy Farmers of America, MS Iceland Dairies, Bertolli, Cabot, Yeo Valley Farms, Clover Stornetta Farms, Arla Foods, Amul, Land O Lakes, Organic Valley, Horizon Organic, Tillamook, Devondale Murray Goulburn, WCB, President Cheese, Rochefort)

※종류별/용도별 세부항목 및 기업목록을 포함한 상기 목차는 변경될 수 있습니다. 최신 목차는 문의해 주세요.
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※당사에서는 미국의 버터 시장 보고서와 중국의 버터 시장 보고서도 취급하고 있습니다. 한국 시장 보고서는  판매 종료했습니다. 각 보고서는 영문으로 작성되어 있으며, PDF 형식으로 납품 드립니다. 관심이 있으신 분은 E메일 또는 문의 폼 기입을 통해서 연락주세요.

한국의 버터 시장 (Korea Butter Market) - 보고서 코드 : MR-KU16413-KR
· 한국의 버터 시장 개요
· 한국의 버터 시장 동향
· 한국의 버터 시장규모 예측 2021년-2030년
· 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등)
· 주요 기업별 한국시장 점유율
· 종류별 시장규모 (가염 버터, 무염버터)
· 용도별 시장규모 (소매, 푸드 서비스, 식품 가공)
· 한국의 버터 서플라이 체인/유통 채널 분석

미국의 버터 시장 (United States Butter Market) - 보고서 코드 : MR-KU16413-US
· 미국의 버터 시장 개요
· 미국의 버터 시장 동향
· 미국의 버터 시장규모 예측 2021년-2030년
· 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등)
· 주요 기업별 미국시장 점유율
· 종류별 시장규모 (가염 버터, 무염버터)
· 용도별 시장규모 (소매, 푸드 서비스, 식품 가공)
· 미국의 버터 서플라이 체인/유통 채널 분석

중국의 버터 시장 (China Butter Market) - 보고서 코드 : MR-KU16413-CN
· 중국의 버터 시장 개요
· 중국의 버터 시장 동향
· 중국의 버터 시장규모 예측 2021년-2030년
· 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등)
· 주요 기업별 중국시장 점유율
· 종류별 시장규모 (가염 버터, 무염버터)
· 용도별 시장규모 (소매, 푸드 서비스, 식품 가공)
· 중국의 버터 서플라이 체인/유통 채널 분석

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