세계의 식품용 카라기난 시장 : 카파 카라기난, 로타 카라기난, 람다 카라기난, 음식, 음료

■ 영문 제목 : Global Food Grade Carrageenan Market 2025

Global Food Grade Carrageenan Market 조사자료, 상품코드는 MR-KU05317 입니다.■ 상품코드 : MR-KU05317
■ 발행일 : 2025년8월
■ 보고서 형태 : 영문 PDF
■ 납품 방식 : E메일 (2~3 영업일)
■ 조사대상 지역 : 글로벌
■ 산업 분야 : 화학&재료
■ 판매가격 / 옵션 (1인 열람용 가격도 300만원 이상의 고가 보고서입니다.) ■ 보고서 개요 및 목차
식품용 카라기난은 해조류에서 추출한 천연 다당류로, 주로 붉은 해조인 유갈조(Chondrus crispus)와 같은 해조에서 얻어집니다. 카라기난은 식품 산업에서 널리 사용되는 식품 첨가물로, 주로 안정제, 점증제, 겔화제로 사용됩니다. 이 물질은 수용성이며, 물에 녹으면 점도를 증가시키고 젤리와 같은 질감을 형성합니다. 카라기난의 주요 특성 중 하나는 열에 의해 물성이 변화하지 않으며, 다양한 pH 범위에서도 안정성을 유지한다는 점입니다. 이러한 특성 덕분에 카라기난은 식품의 질감을 개선하고, 분리된 성분들이 서로 잘 섞이도록 도와줍니다. 카라기난은 주로 네 가지 주요 종류로 나눌 수 있습니다. 이들은 카파(kappa), 이오타(iota), 람다(lambda) 카라기난으로, 각각의 종류는 겔 형성 능력과 점도 특성이 다릅니다. 카파 카라기난은 강한 겔을 형성하며, 이오타 카라기난은 부드러운 젤을 만들어냅니다. 람다 카라기난은 겔을 형성하지 않고, 점도를 높이는 데 주로 사용됩니다. 이러한 다양한 종류의 카라기난은 유제품, 육류 대체 식품, 음료, 디저트 등 다양한 식품에서 사용됩니다. 특히, 카라기난은 우유나 크림을 포함한 제품에서 유화제 역할을 하여 분리되지 않도록 하고, 소스를 걸쭉하게 만들어 주는 역할도 합니다. 또한, 비건 및 채식 식품에서도 중요한 성분으로 자리잡고 있습니다. 그러나 일부 소비자들 사이에서는 카라기난의 건강에 대한 우려가 제기되기도 하며, 이에 대한 연구가 계속되고 있습니다. 그럼에도 불구하고 카라기난은 식품 산업에서 중요한 역할을 담당하고 있으며, 다양한 식품 제조 과정에서 필수적인 성분으로 여겨지고 있습니다.

본 조사 보고서는 글로벌 식품용 카라기난 시장 (Food Grade Carrageenan Market) 현황 및 미래 전망을 분석 정리했습니다. 식품용 카라기난의 시장동향, 종류별 시장규모 (카파 카라기난, 로타 카라기난, 람다 카라기난), 용도별 시장규모 (음식, 음료), 기업별 시장 점유율, 지역별 시장규모 및 예측, 관련 기업정보 등을 기재하고 있습니다. 기업은 DuPont, Cargill, Kerry Group, CP Kelco, Ashland, Ingredion, TIC Gums, Tate and Lyle 등이 포함되어 있습니다.

– 시장개요 및 요약
– 세계의 식품용 카라기난 시장동향
– 세계의 식품용 카라기난 시장규모
– 세계의 식품용 카라기난의 종류별 시장규모 (카파 카라기난, 로타 카라기난, 람다 카라기난)
– 세계의 식품용 카라기난의 용도별 시장규모 (음식, 음료)
– 식품용 카라기난의 기업별 시장 점유율
– 북미의 식품용 카라기난 시장규모 (종류별/용도별)
– 미국의 식품용 카라기난 시장규모
– 아시아의 식품용 카라기난 시장규모 (종류별/용도별)
– 한국/국내의 식품용 카라기난 시장규모
– 중국의 식품용 카라기난 시장규모
– 인도의 식품용 카라기난 시장규모
– 유럽의 식품용 카라기난 시장규모 (종류별/용도별)
– 중동/아프리카의 식품용 카라기난 시장규모 (종류별/용도별)
– 식품용 카라기난의 북미 시장예측 2025년-2030년
– 식품용 카라기난의 미국 시장예측 2025년-2030년
– 식품용 카라기난의 아시아 시장예측 2025년-2030년
– 식품용 카라기난의 한국/국내 시장예측 2025년-2030년
– 식품용 카라기난의 중국 시장예측 2025년-2030년
– 식품용 카라기난의 인도 시장예측 2025년-2030년
– 식품용 카라기난의 유럽 시장예측 2025년-2030년
– 식품용 카라기난의 중동/아프리카 시장예측 2025년-2030년
– 식품용 카라기난의 종류별 시장예측(카파 카라기난, 로타 카라기난, 람다 카라기난)2025년-2030년
– 식품용 카라기난의 용도별 시장예측(음식, 음료)2025년-2030년
– 식품용 카라기난의 주요 판매채널 / 고객 리스트
– 주요기업 정보 / 기업별 매출
(DuPont, Cargill, Kerry Group, CP Kelco, Ashland, Ingredion, TIC Gums, Tate and Lyle)
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※본 조사보고서 [세계의 식품용 카라기난 시장 : 카파 카라기난, 로타 카라기난, 람다 카라기난, 음식, 음료] (코드 : MR-KU05317) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요.
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※당사에서는 미국의 식품용 카라기난 시장 보고서와 중국의 식품용 카라기난 시장 보고서도 취급하고 있습니다. 한국 시장 보고서는  판매 종료했습니다. 각 보고서는 영문으로 작성되어 있으며, PDF 형식으로 납품 드립니다. 관심이 있으신 분은 E메일 또는 문의 폼 기입을 통해서 연락주세요.

한국의 식품용 카라기난 시장 (Korea Food Grade Carrageenan Market) - 보고서 코드 : MR-KU05317-KR
· 한국의 식품용 카라기난 시장 개요
· 한국의 식품용 카라기난 시장 동향
· 한국의 식품용 카라기난 시장규모 예측 2021년-2030년
· 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등)
· 주요 기업별 한국시장 점유율
· 종류별 시장규모 (카파 카라기난, 로타 카라기난, 람다 카라기난)
· 용도별 시장규모 (음식, 음료)
· 한국의 식품용 카라기난 서플라이 체인/유통 채널 분석

미국의 식품용 카라기난 시장 (United States Food Grade Carrageenan Market) - 보고서 코드 : MR-KU05317-US
· 미국의 식품용 카라기난 시장 개요
· 미국의 식품용 카라기난 시장 동향
· 미국의 식품용 카라기난 시장규모 예측 2021년-2030년
· 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등)
· 주요 기업별 미국시장 점유율
· 종류별 시장규모 (카파 카라기난, 로타 카라기난, 람다 카라기난)
· 용도별 시장규모 (음식, 음료)
· 미국의 식품용 카라기난 서플라이 체인/유통 채널 분석

중국의 식품용 카라기난 시장 (China Food Grade Carrageenan Market) - 보고서 코드 : MR-KU05317-CN
· 중국의 식품용 카라기난 시장 개요
· 중국의 식품용 카라기난 시장 동향
· 중국의 식품용 카라기난 시장규모 예측 2021년-2030년
· 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등)
· 주요 기업별 중국시장 점유율
· 종류별 시장규모 (카파 카라기난, 로타 카라기난, 람다 카라기난)
· 용도별 시장규모 (음식, 음료)
· 중국의 식품용 카라기난 서플라이 체인/유통 채널 분석

※종류별/용도별 항목 및 상기 목차는 변경될 수 있습니다. 최신 내용은 당사로 샘플을 요청해서 확인하세요.
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