| ■ 영문 제목 : Global Soy Sauce Market 2025 | |
 | ■ 상품코드 : MR-KU16930 ■ 발행일 : 2025년10월 ■ 보고서 형태 : 영문 PDF ■ 납품 방식 : E메일 (2~3 영업일) ■ 조사대상 지역 : 글로벌, 아시아, 미국, 중국, 유럽 등 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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| 간장은 발효된 대두를 주원료로 하는 한국의 전통적인 조미료입니다. 간장은 대두, 밀, 소금, 물 등을 혼합하여 발효시킨 후, 여과하여 얻은 액체로, 깊고 풍부한 맛과 향을 가지고 있습니다. 간장은 그 자체로도 사용되지만, 다양한 요리에 조미료로 활용되어 요리의 맛을 한층 더 끌어올리는 역할을 합니다. 간장의 가장 큰 특성 중 하나는 그 깊은 감칠맛입니다. 이는 발효 과정에서 생성된 아미노산과 단백질 분해물 덕분에 이루어집니다. 간장은 짠맛과 단맛이 조화를 이루며, 요리의 맛을 한층 더 풍부하게 만들어 줍니다. 간장은 종류에 따라 다르게 분류됩니다. 한국에서는 대표적으로 '진간장'과 '국간장'이 있습니다. 진간장은 일반적으로 짠맛이 강하고 색이 진한 간장으로, 주로 볶음 요리나 양념에 사용됩니다. 국간장은 상대적으로 엷고, 짠맛이 덜하며 국물 요리나 찜 요리에 적합합니다. 일본식 간장인 '쇼유'와 중국식 간장인 '다간장' 또한 세계적으로 널리 사용됩니다. 일본의 쇼유는 대두와 밀을 혼합하여 만든 간장으로, 특유의 단맛이 특징입니다. 중국의 다간장은 종류가 다양하고, 각 지역마다 독특한 맛을 지니고 있습니다. 간장은 요리 외에도 다양한 용도로 사용됩니다. 예를 들어, 마리네이드, 드레싱, 소스 등 여러 조리법에 필수적인 요소로 포함됩니다. 또한, 간장은 저장성이 높아 오랜 기간 동안 사용할 수 있으며, 음식의 색과 풍미를 더해주는 역할도 합니다. 간장은 건강에도 여러 가지 이점을 제공합니다. 대두에서 유래한 이소플라본은 항산화 작용을 하며, 소화에 도움을 줄 수 있는 효소도 포함되어 있습니다. 이처럼 간장은 단순한 조미료 이상의 의미를 가지며, 한국과 아시아의 다양한 요리에서 없어서는 안 될 중요한 요소입니다. 간장은 그 깊은 맛과 다양한 종류로 인해 전 세계의 많은 요리에서 사랑받고 있습니다. 본 조사자료 (Global Soy Sauce Market)는 간장의 세계시장을 종합적으로 분석하여 앞으로의 시장을 예측했습니다. 간장 시장동향, 종류별 시장규모 (양조, 혼합), 용도별 시장규모 (가정, 케이터링 서비스 산업, 식품 가공), 기업별 시장 점유율, 주요 지역 및 국가의 시장규모/예측, 주요 플레이어의 동향 등을 수록하고 있습니다. 주요 플레이어는 Kikkoman, Yamasa, Bragg Live Food, Nestlé (Maggi), Heinz, Aloha Shoyu, ABC Sauces, Bourbon Barrel Foods, OTAFUKU SAUCE, Shoda Shoyu, Robinhood, Miyajima, Chaitanya, KAO CHING CHUAN, Kum Thim Food, Lee Kum Kee, Haitian, Jiajia, Shinho, Meiweixian, Qianhe 등이 포함되어 있습니다. – 시장개요 및 요약 |
| ※본 조사보고서 [세계의 간장 시장 : 종류별 (양조, 혼합), 용도별 (가정, 케이터링 서비스 산업, 식품 가공)] (코드 : MR-KU16930) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 간장 시장 : 종류별 (양조, 혼합), 용도별 (가정, 케이터링 서비스 산업, 식품 가공)] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
| ※당사에서는 미국의 간장 시장 보고서와 중국의 간장 시장 보고서도 취급하고 있습니다. 한국 시장 보고서는 판매 종료했습니다. 각 보고서는 영문으로 작성되어 있으며, PDF 형식으로 납품 드립니다. 관심이 있으신 분은 E메일 또는 문의 폼 기입을 통해서 연락주세요. 한국의 간장 시장 (Korea Soy Sauce Market) - 보고서 코드 : MR-KU16930-KR · 한국의 간장 시장 개요 · 한국의 간장 시장 동향 · 한국의 간장 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 한국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (양조, 혼합) · 용도별 시장규모 (가정, 케이터링 서비스 산업, 식품 가공) · 한국의 간장 서플라이 체인/유통 채널 분석 미국의 간장 시장 (United States Soy Sauce Market) - 보고서 코드 : MR-KU16930-US · 미국의 간장 시장 개요 · 미국의 간장 시장 동향 · 미국의 간장 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 미국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (양조, 혼합) · 용도별 시장규모 (가정, 케이터링 서비스 산업, 식품 가공) · 미국의 간장 서플라이 체인/유통 채널 분석 중국의 간장 시장 (China Soy Sauce Market) - 보고서 코드 : MR-KU16930-CN · 중국의 간장 시장 개요 · 중국의 간장 시장 동향 · 중국의 간장 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 중국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (양조, 혼합) · 용도별 시장규모 (가정, 케이터링 서비스 산업, 식품 가공) · 중국의 간장 서플라이 체인/유통 채널 분석 ※종류별/용도별 항목 및 상기 목차는 변경될 수 있습니다. 최신 내용은 당사로 샘플을 요청해서 확인하세요. |
