세계의 동물성 쇼트닝 시장 : 종류별 (고체, 액체, 케이크 및 아이싱, 범용, 기타), 용도별 (제빵 제품, 과자 제품, 스낵&세이보리 제품, 기타)

■ 영문 제목 : Global Animal Shortenings Market 2025

Global Animal Shortenings Market 조사자료, 상품코드는 MR-KU16383 입니다.■ 상품코드 : MR-KU16383
■ 발행일 : 2025년8월
■ 보고서 형태 : 영문 PDF
■ 납품 방식 : E메일 (2~3 영업일)
■ 조사대상 지역 : 글로벌, 아시아, 미국, 중국, 유럽 등
■ 산업 분야 : 식품&음료
■ 판매가격 / 옵션 (1인 열람용 가격도 300만원 이상의 고가 보고서입니다.) ■ 보고서 개요 및 목차
동물성 쇼트닝은 동물의 지방을 원료로 하여 제조된 지방 대체물입니다. 주로 소의 지방이나 돼지의 지방이 사용되며, 특정한 식감과 풍미를 부여하는 데 중요한 역할을 합니다. 동물성 쇼트닝은 일반적으로 높은 녹는점을 가지고 있어 제빵 및 제과에서 바삭함과 부드러움을 동시에 제공하는데 유용합니다. 이러한 지방은 자연 그대로의 상태로 사용되거나 가공하여 다양한 용도로 활용됩니다.

동물성 쇼트닝의 가장 큰 특성 중 하나는 그 풍미입니다. 식물성 제품에 비해 더 깊고 풍부한 맛을 갖고 있어, 음식에 고소한 맛을 더하는 데 기여합니다. 또한, 동물성 쇼트닝은 유화력이 뛰어나며, 반죽의 결합력을 높여주는 효과가 있어 제과 제품의 질감을 개선하는 데 도움이 됩니다. 일반적으로 비율에 따라 다르지만, 동물성 쇼트닝을 사용할 경우 제품의 부풀어 오름과 바삭함이 향상됩니다.

주요 종류로는 소고기 지방, 돼지 지방, 양고기 지방 등이 있으며, 각각의 지방은 특유의 맛과 성질을 가지고 있습니다. 예를 들어, 소고기 지방은 단단하고 풍미가 강하며, 돼지 지방은 부드럽고 사용하기 편리한 특성이 있습니다. 이러한 동물성 쇼트닝은 주로 빵, 쿠키, 케이크와 같은 제과 및 제빵 제품에서 널리 사용됩니다. 또한, 튀김 요리에서도 바삭한 식감을 구현하기 위해 사용됩니다.

결론적으로, 동물성 쇼트닝은 제과 및 제빵에서 중요한 역할을 하며, 그 특유의 풍미와 질감으로 인해 많은 요리에서 사랑받고 있습니다. 그러나 최근에는 건강에 대한 우려로 인해 식물성 대체물의 사용도 증가하고 있는 추세입니다. 그럼에도 불구하고, 동물성 쇼트닝은 여전히 많은 요리사와 제빵사들 사이에서 선호되는 재료입니다.

본 조사자료 (Global Animal Shortenings Market)는 동물성 쇼트닝의 세계시장을 종합적으로 분석하여 앞으로의 시장을 예측했습니다. 동물성 쇼트닝 시장동향, 종류별 시장규모 (고체, 액체, 케이크 및 아이싱, 범용, 기타), 용도별 시장규모 (제빵 제품, 과자 제품, 스낵&세이보리 제품, 기타), 기업별 시장 점유율, 주요 지역 및 국가의 시장규모/예측, 주요 플레이어의 동향 등을 수록하고 있습니다. 주요 플레이어는 Archer Daniels Midland Company (US), Cargill (US), AAK AB (Sweden), Wilmar International Limited (Singapore), Bunge Limited (US), Manildra Group (Australia), Associated British Foods (U.K.), Ventura Foods, LLC (US), ConAgra Brands (US), International Foodstuff Company Holdings Limited (UAE) 등이 포함되어 있습니다.

– 시장개요 및 요약
– 세계의 동물성 쇼트닝 시장동향
– 세계의 동물성 쇼트닝 시장규모
– 세계의 동물성 쇼트닝 시장 : 종류별 시장규모（고체, 액체, 케이크 및 아이싱, 범용, 기타）
– 세계의 동물성 쇼트닝 시장 : 용도별 시장규모（제빵 제품, 과자 제품, 스낵&세이보리 제품, 기타）
– 동물성 쇼트닝의 기업별 시장 점유율
– 동물성 쇼트닝의 북미 시장규모（종류별/용도별）
– 동물성 쇼트닝의 미국 시장규모
– 동물성 쇼트닝의 아시아 시장규모（종류별/용도별）
– 동물성 쇼트닝의 국내(한국) 시장규모
– 동물성 쇼트닝의 중국 시장규모
– 동물성 쇼트닝의 인도 시장규모
– 동물성 쇼트닝의 유럽 시장규모（종류별/용도별）
– 동물성 쇼트닝의 중동/아프리카 시장규모（종류별/용도별）
– 북미의 동물성 쇼트닝 시장예측 2025년-2030년
– 미국의 동물성 쇼트닝 시장예측 2025년-2030년
– 아시아의 동물성 쇼트닝 시장예측 2025년-2030년
– 국내(한국)의 동물성 쇼트닝 시장예측 2025년-2030년
– 중국의 동물성 쇼트닝 시장예측 2025년-2030년
– 인도의 동물성 쇼트닝 시장예측 2025년-2030년
– 유럽의 동물성 쇼트닝 시장예측 2025년-2030년
– 중동/아프리카의 동물성 쇼트닝 시장예측 2025년-2030년
– 세계의 동물성 쇼트닝 시장 : 종류별 시장예측（고체, 액체, 케이크 및 아이싱, 범용, 기타）2025년-2030년
– 세계의 동물성 쇼트닝 시장 : 용도별 시장예측（제빵 제품, 과자 제품, 스낵&세이보리 제품, 기타）2025년-2030년
– 동물성 쇼트닝의 판매채널/고객
– 관련 기업정보/매출 현황
(Archer Daniels Midland Company (US), Cargill (US), AAK AB (Sweden), Wilmar International Limited (Singapore), Bunge Limited (US), Manildra Group (Australia), Associated British Foods (U.K.), Ventura Foods, LLC (US), ConAgra Brands (US), International Foodstuff Company Holdings Limited (UAE))
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※종류별/용도별 세부항목 및 기업목록을 포함한 상기 목차는 변경될 수 있습니다. 최신 목차는 문의해 주세요.
※본 조사보고서 [세계의 동물성 쇼트닝 시장 : 종류별 (고체, 액체, 케이크 및 아이싱, 범용, 기타), 용도별 (제빵 제품, 과자 제품, 스낵&세이보리 제품, 기타)] (코드 : MR-KU16383) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요.
※본 조사보고서 [세계의 동물성 쇼트닝 시장 : 종류별 (고체, 액체, 케이크 및 아이싱, 범용, 기타), 용도별 (제빵 제품, 과자 제품, 스낵&세이보리 제품, 기타)] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요.
※당사에서는 미국의 동물성 쇼트닝 시장 보고서와 중국의 동물성 쇼트닝 시장 보고서도 취급하고 있습니다. 한국 시장 보고서는  판매 종료했습니다. 각 보고서는 영문으로 작성되어 있으며, PDF 형식으로 납품 드립니다. 관심이 있으신 분은 E메일 또는 문의 폼 기입을 통해서 연락주세요.

한국의 동물성 쇼트닝 시장 (Korea Animal Shortenings Market) - 보고서 코드 : MR-KU16383-KR
· 한국의 동물성 쇼트닝 시장 개요
· 한국의 동물성 쇼트닝 시장 동향
· 한국의 동물성 쇼트닝 시장규모 예측 2021년-2030년
· 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등)
· 주요 기업별 한국시장 점유율
· 종류별 시장규모 (고체, 액체, 케이크 및 아이싱, 범용, 기타)
· 용도별 시장규모 (제빵 제품, 과자 제품, 스낵&세이보리 제품, 기타)
· 한국의 동물성 쇼트닝 서플라이 체인/유통 채널 분석

미국의 동물성 쇼트닝 시장 (United States Animal Shortenings Market) - 보고서 코드 : MR-KU16383-US
· 미국의 동물성 쇼트닝 시장 개요
· 미국의 동물성 쇼트닝 시장 동향
· 미국의 동물성 쇼트닝 시장규모 예측 2021년-2030년
· 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등)
· 주요 기업별 미국시장 점유율
· 종류별 시장규모 (고체, 액체, 케이크 및 아이싱, 범용, 기타)
· 용도별 시장규모 (제빵 제품, 과자 제품, 스낵&세이보리 제품, 기타)
· 미국의 동물성 쇼트닝 서플라이 체인/유통 채널 분석

중국의 동물성 쇼트닝 시장 (China Animal Shortenings Market) - 보고서 코드 : MR-KU16383-CN
· 중국의 동물성 쇼트닝 시장 개요
· 중국의 동물성 쇼트닝 시장 동향
· 중국의 동물성 쇼트닝 시장규모 예측 2021년-2030년
· 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등)
· 주요 기업별 중국시장 점유율
· 종류별 시장규모 (고체, 액체, 케이크 및 아이싱, 범용, 기타)
· 용도별 시장규모 (제빵 제품, 과자 제품, 스낵&세이보리 제품, 기타)
· 중국의 동물성 쇼트닝 서플라이 체인/유통 채널 분석

※종류별/용도별 항목 및 상기 목차는 변경될 수 있습니다. 최신 내용은 당사로 샘플을 요청해서 확인하세요.
조사 보고서 이미지

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